{"product_id":"triple-treat-by-bodega-la-senda","title":"Driedubbele traktatie van 'Bodega La Senda'","description":"\u003cp\u003e Ontdek de diepe, expressieve smaken van Bierzo met een \u003cem\u003eTriple Treat van 'Bodega La Senda'\u003c\/em\u003e , een collectie van drie uitzonderlijke rode wijnen, gemaakt door de getalenteerde Diego Losada. Deze wijnen tonen de puurheid, complexiteit en het karakter van oude wijngaarden in het hart van de Spaanse Bierzo-regio en bieden een perfecte reis door dit unieke terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e \u003cstrong\u003eLa Barbacana (Rood)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cem\u003eLa Barbacana\u003c\/em\u003e , afkomstig van een eeuwenoude wijngaard op 650 meter hoogte, aangeplant op leisteen, ijzer en kwarts, is een opmerkelijke wijn gemaakt van 100% Alicante Bouschet. De wijn wordt gefermenteerd in kastanjehouten vaten met een zeer korte maceratie en gebotteld zonder klaring, filtratie of toevoeging van SO2, wat resulteert in een wijn van buitengewone zuiverheid, complexiteit en lengte. Verwacht een levendige zuurgraad, een rijke grip en een diepe diepte die de essentie van het landschap van Bierzo perfect weergeeft.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet | \u003cstrong\u003eJaar:\u003c\/strong\u003e 2020 | \u003cstrong\u003eFlesgrootte:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e \u003cstrong\u003eUn Rosé de Blancs (Rood)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eDiego Losado, de innovatieve wijnmaker uit de gerenommeerde Bierzo-regio in Noordwest-Spanje, heeft een werkelijk unieke en intrigerende rosé gemaakt. Deze wijn is echter niet ontstaan ​​door de traditionele methode van korte maceratie met rode druiven. In plaats daarvan werd hij geheel bij toeval ontdekt. ​​Diego plukte met de hand witte druiven van 70 tot 80 jaar oude Dona Blanca- en Palomino-wijnstokken en plaatste ze in een vat dat eerder voor rode wijn was gebruikt. Hij vergat het vat schoon te maken, waardoor er wat most in achterbleef, wat de wijn zijn natuurlijke rosékleur gaf. Sindsdien heeft Diego dit onderscheidende proces omarmd en blijft hij de wijn op deze manier maken.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Doña Blanca, Palomino | \u003cstrong\u003eJaar:\u003c\/strong\u003e 2022 | \u003cstrong\u003eFlesinhoud:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e \u003cstrong\u003eHar Megiddo (Rood)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eHar Megiddo is Diego Losada's nieuwste duik in de ziel van Bierzo. Deze cuvée is afkomstig van een selectie oude struikranken, aangeplant op leisteen- en kleigrond op 600-700 meter hoogte. De cuvée bestaat voornamelijk uit Mencía, gecombineerd met kleine hoeveelheden lokale witte en rode druivensoorten. De wijn is gefermenteerd met wilde gisten en gerijpt op neutraal eikenhout, met minimale extractie en geen manipulatie. Het resultaat is een intens bloemige, minerale wijn met gelaagde rode vruchten, een kruidige ondertoon en fijne tannines. Gebotteld zonder klaring, filtratie of toevoeging van SO₂.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Mencia \u0026amp; field blend | \u003cstrong\u003eJaar:\u003c\/strong\u003e 2024 | \u003cstrong\u003eFlesinhoud:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Elke wijn in deze \u003cem\u003eTriple Treat van Bodega La Senda\u003c\/em\u003e weerspiegelt Diego Losada's toewijding aan het maken van wijnen die de authenticiteit en de geest van Bierzo belichamen en het erfgoed van de oude wijnranken en natuurlijke wijnbouwmethoden van de regio laten zien. Perfect voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een gedurfde en expressieve smaak van Spanje.\u003c\/p\u003e","brand":"Chenin Chenin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53545885860188,"sku":"CCETB0420V","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/0336\/4287\/files\/DSCF5068.jpg?v=1732917650","url":"https:\/\/boorlierbbq.com\/nl-be\/products\/triple-treat-by-bodega-la-senda","provider":"Chenin Chenin","version":"1.0","type":"link"}