{"product_id":"lo-primer-2022","title":"De Primer 2022","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eZeldzame, precieze Sumoll van een 80 jaar oud afzonderlijk perceel in Alt Penedès — drie verschillende klonen van dezelfde variëteit, op dezelfde dag geoogst en verwerkt tot een van de meest ingetogen en overtuigende rode wijnen uit de regio. 1.200 flessen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSumoll • Rode wijn uit Alt Penedès • Afzonderlijk perceel • 1.200 flessen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAgustí Costa en Paula Sandoval startten Cal Xurriu in 2018 met een duidelijk doel: vergeten micro-percelen in de Alt Penedès redden die door de Cava-industrie waren verlaten. Lo Primer — \"de eerste\" — is afkomstig van hun meest legendarische perceel: klei- en kalkbodems verspreid met rivierkeien, waar 80 jaar oude Sumoll-wijnstokken met drie verschillende klonen in dezelfde wijngaard staan. Koolzuurweking gedurende zeven dagen, daarna 50% met de voeten getreden, voorzichtig geperst, overgeheveld na de malolactische gisting en 10 maanden op roestvrij staal op de droesem gerust alvorens te bottelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSumoll is een bijna uitgestorven Catalaanse variëteit en dit is zo goed als het maar kan zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: vers rood fruit, aardse mineralen, gedroogde kruiden, lichte specerijen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e: levendig, sappig, fijne tannines met een subtiele, kiezelachtige grip\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextuur\u003c\/strong\u003e: licht tot medium, delicaat en precies\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk\u003c\/strong\u003e: lang, aards en ingetogen complex\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLicht gekoeld serveren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e \u003ca title=\"Spaanse wijnen\" href=\"https:\/\/boorlierbbq.com\/collections\/spain\"\u003eSpanje\u003c\/a\u003e \/ Penedès\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKleur\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/boorlierbbq.com\/collections\/red-natural-wines\" title=\"Shop rode natuurwijnen\"\u003eRood\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif\u003c\/strong\u003e Sumoll\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFlesformaat\u003c\/strong\u003e 75cl\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJaar\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOntdek meer:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/red-wine\"\u003eRode wijn\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/spain\"\u003eSpanje\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cal Xurriu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49363923304796,"sku":"CCENWR3498K","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/0336\/4287\/files\/DSCF5202.jpg?v=1737022414","url":"https:\/\/boorlierbbq.com\/nl-be\/products\/lo-primer-2022","provider":"Chenin Chenin","version":"1.0","type":"link"}